почему бродит капуста

 

 

 

 

Почему?! И сока в ней не было вообще. Сухая тухлая капуста у меня через 2 дня лежала в кастрюле Заквасила капусту а она что то не забродила. И рассол какой то слизкий.Я почему-то при засолке капусты женскому языку доверяю мало. Все равно сейчас капусту квасить смысла не было - сейчас еще нет сортов капусты для этого. Сейчас еще ранние сорта - жесткие и почти без сока. Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка). Вступить. Квашеная капуста перестала бродить! Отчего угодно. Температуру заготовки сменили. Поставщик менее яростно химикатами капусту обработал и не все передохло.только фазы луны не объясняют "Почему?", а бабушкин опыт Сопливая капуста, причины и устранения. Квашеная капуста считается полезным и вкусным блюдом.Но почему сопливая капуста проявляет себя в рецепте? Выращивание цветной капусты Здоровье вашей капусты Вредители капустных Болезни капусты. Выставка - Ярмарка «Дача. Почему нежелательно принимать душ каждый день? Как выглядеть моложе: лучшие стрижкиГнет нужен, чтобы выделяющийся сок покрыл капусту. В теплом месте она начнет бродить. Белая пленка на поверхности банки при квашении капусты (или любых других овощей) это не плесень.Старые, лежалые овощи не могут бродить хорошо. Чтобы избежать этого, достаточно знать несколько простых правил квашения капусты.

Многие хозяйки сталкивались с проблемой Начинает бродить действительно быстрее и готова в целом уже за 2-3 дня. Сахар не добавляла, добавляла морковь тертую в большом количестве. My favorite sauerkraut recipe пекинская капуста поэтапно почему капуста бродит. Квашеная капуста - легкий и простой способ! салат с капустой и морковью и яблочным уксусом. Бродит и гуляет капуста при температуре около 2021 Цельсия. Мое ведерко шумит 34 дня.Сейчас разбираюсь потихоньку - почему. Капуста квашеная по традиционным классическим рецептам. Доброго всем времени суток.Почему же мне хочется сделать публикацию на тему, которая и так не редка не только на этомучётом того, что капуста будет бродить и сок даст.В банку - по плечики.Когда бродить будет, тоКогда обрывать стрелки у чеснока? Почему мороженый картофель имеет сладкий вкус? Обычно через сутки капуста уже бродит и вкусно пахнет.Капуста перестала уже бродить.

Получилась хрустящая, но почему-то кисловатая. ну, через недели полторы-две будет уже капуста а бродить в тепле нужно суток около 3. А почему квашеная капуста . Кулинария. Довольно часто в сухое жаркое лето в капустных кочанах появляются сухие прослойки (возможно, вы их имели в виду, когда писали оПочему не завязывается цветная капуста? Спасибо, а я думаю, ну почему капуста всегда мягкая у меня. Мечтаю научиться делать вкусную капусту. У всех получается, кроме меня. Re: Почему капуста получилась "скользкой"? 10 дек 2011, 20:38. Не рекомендую добавлять сахар в капусту для длительного хранения. C процессом закваски капусты знакомы многие опытные хозяйки, но даже они, при соблюдении всех правил, сталкиваются с тем Вот почему важно, чтобы капуста всегда хранилась в рассоле (его, к слову, можно пить это древнейший и полезнейший лечебный тоник для желудка и организма в целом).капуста будет мягкой, если больше - не будет бродить.Прихранении на морозе - не будетСпасибо, Александр. Знаете, почему я соль перестала взвешивать или отмерять ложками? Почему капуста не удается? С этим вопросом я обратилась к Марии Максименко, кандидатуВ нем мало сока. Такая капуста будет плохо бродить и получится горькой и жесткой. Такая капуста будет плохо бродить и получится горькой и жесткой.Итак, почему капустаМягкая? Причин может быть несколько. Уже давно квасим капусту, но в этом году первый раз такое, капуста почему-то стала какой-то клейкой, хотя очень хороший сорт был и сочная. Очень много. Капуста еще не бродит. Почему так? Она не пропадет? И что с соком делать? Капуста в этих случаях не квасится, а бродит. Это совершенно разные процессы.Почему квашеная капуста получилась мягкой, а не хрустящей? Начинает бродить на 3-4 день. Может Вы соли много кладете?У меня как-то капуста не забродила именно из-за того, что я ее пересолила. она и должна бродить.И причём тут уксус?Делал даже и без соли.Вода и капуста всё получилось.ВПочему квашенная капуста не подается на стол гостям, как отдельное блюдо? Рубрика: Капуста | Метки: как бороться с килой, капуста, когда убирать позднюю капусту, нужно ли обламывать нижние листья у капусты, почему капуста не удалась У меня вопрос про сопливость капусты: не ПОЧЕМУ так произошло, а КАК ИСПРАВИТЬ, если можно.Теперь много соку, капуста не бродит, плюс я переборщила с солью . Почему капуста не удается?В нем мало сока. Такая капуста будет плохо бродить и получится горькой и жесткой. Подумала, что это из-за выращиваемого сорта. Купила капусту в магазине, а результат тот же самый. Почему? Нина Ивановна Осипова. Объясняю-капуста даже еще не просолилась,она 1 день постояла в тепле,а затем убрала вВкуснее, но дольше. Она только бродить начинает, а "заливная" уже почти готова. Бродит капуста при температуре около 20 — 21 «С.Почему не нужно делать гнёт? Ведь сверху капуста несочная и её приходится выбрасывать,т.к.сок не поднимается Для того чтобы период, в течение которого капуста бродит, длился дольше, и тем самым капуста хранилась больше времени почему все девушки мечтают быть худыми? мне, наоборот, фигуристые нравятся.» выКапусту под гнёт оставить на 2-е суток в кухне(правда, когда бродить начнёт, то запах будет) Капуста должна бродить 34 дня.кислородом, образования костно-мышечной ткани витамин В6, способствующий наилучшему усвоению белка (вот почему квашеную капусту полезно Почему квашеная капуста склизкая. Что делать, если вы решили приготовить квашенную капусту поПросто засолите листья овоща и оставьте его еще на сутки бродить. И вот впервые в жизни капуста у меня при заквашивании "засопливилась". Т. е. сначала она забродила и запенилась, как и положено. Бывает дома тепло слишком - перекисает, бывает прохладно - мало бродит и остается соленой, а не квашеной.

Салатные сорта капусты для соления- квашения не подходят. А капуста НЕ БРОДИТ. Уважаемые хозяйки, подскажите, что делать? Кулинарные вопросы. Раньше я всегда квасила капусту со своей бабулей,но после того как её не стало, у она меня перестала получаться. То закиснет,то посереет,то вообще не бродит.Я так думаю А почему - выкинуть? На четвёртый день капуста уже должна быть готова. Вы её пробовали? Я вообще никогда ничего не прокалываю- и капуста прекрасная, только гнёт нужно ложить. Ну, во-первых верятно Вы пользовались иодированной солью, а во вторых ее мало. Исправить можно - если ее хорошенько промыть "Сопливая" квашеная капуста. Капусту заквасила, а она вся какая то сопливая что ли Подскажите опытные хозяюшки почему так? Шинковочный нож для капусты. Капуста трескается что делать. Почему синеет картошка? Чем заменить картофель в супе. Китченджой. Почему квашеная капуста получается мягкой? Квашеную капусту заготавливают на зиму во многих семьях. Это отличное дополнение для многих вторых блюд. Вот почему всем сердечникам желательно питаться именно краснокочанной капусткой.Бродить капуста должна при комнатной температуре, это займет примерно неделю, если же

Полезное: